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全聚德×西安饭庄!京情陕味“北京·西安美食周”火热开幕

发布时间:2023-12-07 浏览次数: 来源:西安旅游集团
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国宴美食葫芦鸡、陕西特色肉夹馍、招牌盛世牡丹烤鸭......12月7日,全聚德x西安饭庄亮相王府井,来自京陕两地的特色美食,令市民游客赞不绝口。

为推动非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展,激发冬季消费活力,本届京情陕味“北京·陕西美食周”将从12月7日至12月14日持续一周。此次联名举办的美食周将以品鉴系列美食为重点,并融入非遗大师现场技艺展演等项目,为游客朋友带来美食与文化的双重体验。

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“本地菜,家乡酒,招待好朋友”来自“国际美食之都”的西安饭庄绝对诚意满满,无论是陕味小吃、传统糕点;还是国宴美食、地道风味,来到“北京·陕西美食周”的现场,便能一站式吃遍地道陕味。匠心之作,口味与颜值皆备,到场的食客纷纷感叹“我们好像是在舌尖上完成了一次西安旅行,真是不虚此行!”

同样吸引宾客驻足的还有全聚德展位,芥末鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心,以及京点豌豆黄小鸭齐齐亮相。由全聚德优秀烤鸭师现场片制,并在盘中摆成花朵状的盛世牡丹烤鸭,让现场食客大开眼界,争相品鉴、打卡,千年陕菜与地道京味欢聚一堂,广大市民游客在家门口就能参与这场沉浸式的“食”尚盛会。

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中华传统饮食文化渊远流长,全聚德x西安饭庄的联袂盛宴为冷冷的冬天带来温暖的烟火气息。在本次美食周上,西安饭庄招牌国宴美食葫芦鸡、芙蓉麟锦、唐宫七宝羹、黄桂稠酒,以及富有陕西地域特色的凉皮、肉夹馍、黄桂柿子饼等陕西特色小吃纷纷登场。这些绵延百年的老字号手艺传承,让所致宾客全面、系统地见证陕菜魅力的无限光芒。

本届“北京·陕西美食周”,还邀请了来自全聚德与西安饭庄的非遗技艺传承人,为现场宾客带来精彩的技艺绝活展演。这些非遗大师展示了烹饪、刀工、雕刻等绝活,还分享了拿手菜品背后的历史渊源,观众们不仅感受到了大师们的匠心传承,也进一步拉近了非遗技艺与现代生活的距离。

传承了千年的陕菜,孕育了中华民族最早的饮食文明,其精湛的技艺承载并见证了中国餐饮的演变和发展。本次西安饭庄与全聚德的强强联手,是京陕饮食文化的融合交融,也是中华老字号传承创新、联合发展的一个时代缩影。

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西安饭庄将借此机会,进一步展示陕菜美食文化的独特魅力,推动老字号持续向新领域拓展,将“三秦饮食文化的地标”的品牌魅力发扬光大,为西安饮食老字号与文旅融合发展注入新活力与新动能,在新时代继续谱写老字号的新华章。

京情陕味,交相生辉!更多好吃的、好玩的尽在“北京·陕西美食周”,12月7日至12月14日快带上亲朋好友,一起来现场感受舌尖上的快乐吧。